Restoran Açarken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Restoran açmanın göründüğü kadar kolay olmadığını, işin içine giren herkesten duyabilirsiniz. Etrafınızda bulunan restoran yatırımcı ya da işletmecilerle konuşma fırsatı bulursanız, onların yaptıkları işin ne kadar zor olduğundan bahsedişlerine çok defa şahit olabilirsiniz. Restoran açılış süreçleri, özellikle yeni yatırımcılar için restorancılığın en stresli aşamalarından biridir. Birden fazla süreci aynı anda yürütmek, sürekli farklı konularla ilgili

Restoranların Tarihi: İlk Restoran Ne Zaman Açıldı?

Restoranlar hepimizin günlük hayatının büyük bir parçası olan işletmeler. Bir kahve molası, iş arasında bir öğle yemeği ya da dostlarla bir akşam sofrası için sıkça restoranları ziyaret ediyoruz. Peki ‘ İlk Restoran Ne Zaman Açıldı ? ‘ , ‘ Tarihteki İlk Restoran Nerede Açıldı ? ‘ , ‘ İlk Restoranı Kim Açtı ? ‘ .

Restoran Menüsü Nasıl Yazılır ?

Menü, bir restoranın en önemli satış silahlarından biridir. Her ne kadar değişen öncelikler ve tüketici eğilimleri başka trendler ortaya çıkarsa da iyi bir menüye sahip restoran rakiplerinden her zaman bir adım önde olur. Peki ‘ Restoran Menüsü Nasıl Yazılır ? ‘ , ‘ Menü planlamanın incelikleri nelerdir ? ‘ Bu soruların cevapları yazımızda! Artan restoran

Restoran Mutfağı Kurarken Dikkat Edilmesi Gereken 9 Şey

Eğer bir restoran açıyorsanız, yapmanız gereken ilk ve en önemli şey menünüzdeki ürünleri en hızlı, pratik ve doğru lezzette çıkarabileceğiniz kalibrede bir restoran mutfağı kurmaktır. Evde kullanılan ürünlerden çok başka, endüstriyel cihazlardan oluşan bu profesyonel mutfak restoranınızın işleyişini doğrudan etkileyeceği için mutfak projelendirmesinin profesyonelce ve bilinçli şekilde yapılması çok önemli. Peki restoran mutfağı nasıl kurulur?

Restoran ve Kafelerde Doğru Personel Nasıl Seçilir?

‘ Restoran ve Kafelerde Doğru Personel Nasıl Seçilir? ‘ , ‘Restoran ve Kafelerde İnsan Kaynakları Uygulamaları Nasıl Yapılır?’ , ‘Doğru Personeli Seçmek İçin Nelere Dikkat Etmek Gerekir’ gibi soruların işletmelerde sıkça sorulduğunu ve çözümsüz kaldığını biliyoruz. Biz de, bu soruları cevapladık. Devamı yazımızda! ‘ Restoran ve kafelerde doğru personel nasıl seçilir? ‘ sorusu, hizmet verdiğimiz

Second 360° : Şimdi Daha İddialı!

Yeni nesil anlayışıyla turizm ve yiyecek&içecek işletmeleri için çözümler sunan Türkiye’nin ilk danışmanlık ajansı Second olarak geçirdiğimiz evrimi sizlerle paylaşmaktan her zaman gurur duyduk. Şimdi en yeni hizmetlerimiz ve yepyeni modelimizle karşınızdayız: ‘ Second 360° ’ ! Bundan bir buçuk yıl önce yola çıktığımızda henüz bugünleri hayal edemiyorduk. Restorancılık alanında iyi ve kaliteli bir şeyler

Kabine Toplantısı Sonrası Kademeli Normalleşme: Restoran ve Kafeler Açılıyor!

Cumhurbaşkanı Erdoğan kabine toplantısı sonrası Haziran ayı itibariyle kademeli normalleşme sürecini açıkladı. Restoran ve kafeler açılıyor. İşte detaylar! -Haziran ayı boyunca sokağa çıkma sınırlamaları hafta içi ve cumartesi günleri sabah 05.00 – 22.00 arasında . Pazar günü ise tam kapanma devam edecek. Temmuz ayında bu kısıtlama süreleri ve günleri, vaka ve vefat sayılarındaki değişime ve

Online Restoran Danışmanlığı Nedir?

Pandeminin hayatımıza girip pek çok şeyi değiştirmesiyle aslında hepimiz online kanallarda daha çok vakit geçirmeye ve işlerimizi online kanallardan çözmeye başladık. Pandemi öncesinde çoğumuza karmaşık, zahmetli ve işlevsiz görünen online süreçlere hepimiz adapte olduk. ‘Her şey olur da, Online Restoran Danışmanlığı da neymiş?’ Dediğinizi duyar gibiyiz. İşte ‘ Online Restoran Danışmanlığı nedir?’ , ‘Online Restoran

Restoran ve Kafeler İçin Pazarlamanın İpuçları

Restoran ve kafeler için pazarlama olmazsa olmaz bir unsur. Sayıca fazla yiyecek&içecek işletmesi olması, açacağınız ya da var olan işletmenizin potansiyel müşterileriniz tarafından fark edilme olasılığını düşürüyor. İşte tam da bu noktada pazarlama, tüketicinize ‘sizi tercih etme’ sebeplerini sunmak açısından oldukça önemli. Tamam da, restoran ve kafeler için pazarlamanın ipuçları neler? Restoran ve kafeler nasıl

Restoran ve Kafeler İçin Dijital Dönüşümün Temel Adımları

Günümüzün dijital dünyasına ayak uydurmak, işletmelerin geleceği için oldukça önemli. Sektör fark etmeksizin her işletmenin bu dünyaya entegre olması şart. Yiyecek&İçecek işletmeleri de, tüketiciyle doğrudan ilişki ve iletişim kurdukları için bu konuya daha çok eğilmeliler. Biz de bu yazımızda ‘Dijital Dönüşümün Temel Adımları Neler?’ Sorusuna cevap vererek bu konuyu sizin için kolaylaştırmak istedik. Gelişen teknoloji,